Recetas de Cocina




Recetas de cocina
Mis recetas familiares


Entradas: 

Pimientos asados
Berenjenas en escabeche
Lengua a la vinagreta
Matambre relleno
Empanadas de carne
•Canastitas varias
Vitel Toné
Ensalada Waldorf
Pionono arrollado


Salsas:


Salsa de tomates
Salsa de tomates con carne o Tuco
Salsa blanca
Pesto
Chimichurri para carnes
Guacamole tres recetas
Salsa bolgnesa

Provenzal

Recetas Vegetarianas:

•Arroz Integral con verduras
•Lentejas con verduras
•Tartas de verduras


Postres:


Tarantela
Flan casero
Tiramisú versión Romi
Tarta de frutillas
Buñuelos de banana
Recetas con verduras:

Estofado de verduras

Berenjenas en escabeche
Zapallitos rellenos
Lasañas de verduras
Masa de lasaña casera
Ñoquis de papa o calabaza
Croquetas de papa "Blanquita"
Fideos con brócoli
Tortilla de papas
Calabaza rellena
Papas a la crema
Pastel de calabaza y verdura

Arroz Primavera con huevo frito
Croquetas de acelga
Revuelto de papas y huevo
Tarta de jamón y queso

Recetas con carne y pollo:


Arroz con pollo
Lentejas con carne, chorizo colorado y panceta
Polenta con queso y salsa de tomates
Locro Marisa (la receta de mi mamá)
Albóndigas con Salsa de tomates
Pastel de papas
Bifes a la manera de Alejandra
Estofado de carne
Pechugas rellenas
Milanesas a la Napolitana
Chorizos a la Pomarola

Pollo a la sal






Recetas sabrosas argentinas


Entradas

•Calabazas rellenas
•Berenjenas con queso
•Croquetas de papas con queso
•Jamón con melón
•Mayonesa de atún
•Papas rellenas
•Revuelto gramajo
•Tarta pascualina
•Tomates rellenos
•Canapés variados
•Canapés italianos
•Sandwichs de miga
•Huevos rellenos
•Bocaditos salados
•Empanaditas chinas
•Paté rápido de hígado de pollo
•Coctel de camarones
•Quesadillas
•Tamales mexicanos


Carnes

•Ajíes rellenos con carne
•Carne a la cacerola
•Niños envueltos
•Bifes a la pizzaiola
•Carré de cerdo con puré de manzana
•Colita de cuadril estofada con arvejas y zanahorias
•Hamburguesas caseras
•Ossobuco con arvejas
•Salpicón de carne
•Tapita de nalga al horno
•Carne al horno con salsa criolla
•Hígado con cebolla
•Pan de carne
•Matambre de cerdo al verdeo
•Colita de cuadril estofada con arvejas y zanahorias


Pollos

•Pollo con mostaza
•Cazuela de pollo
•Pollo al limón
•Pollo al verdeo
•Supremas Maryland
•Croquetas de pollo con arroz
•Pechugas rellenas
•Pollo frito
•Empanadas de pollo
•Pollo al horno

•Brochette de pollo
•Suprema de pollo a la crema
•Pollo a la naranja
•Paté de hígado de pollo
•Fajitas de pollo
•Pollo agridulce al estilo oriental
•Guisado de pollo fácil para tacos
•Tacos de pollo
•Pollo con parmesano
 
Verduras

•Brócolis gratinados
•Graten de espinaca y queso parmesano
•Buñuelos de acelga
•Acelga salteada
•Papas del diablo
•Papas fritas
•Milanesas de berenjena
•Rollitos de berenjena
•Colchón de arvejas
•Canelones de espinaca y ricota
•Tortilla a la española
•Tortilla de zapallitos
•Tarta de zapallitos
•Terrina de zapallitos
•Pastelitos de espinaca
•Budín de espinaca
•Humita estilo chileno
Ensaladas

•Ensalada Cesar
•Ensalada Caprece
•Ensalada de remolacha con ajo
•Ensalada griega
•Ensalada Waldorf
•Ensalada Suiza
•Ensalada Nicoise
•Ensalada rusa
•Ensalada primavera de papas
•Ensalada mediterránea
•Ensalada de hojas verdes, tomates, palta y mozzarella
•Ensalada de radicheta con ajo
•Ensalada de chauchas
•Ensalada de tomate y ajo
•Ensalada mixta
•Ensalada de rúcula y parmesano
•Ensalada de rúcula, parmesano y jamón crudo


Postres:

•Arroz con leche
•Torrijas
•Tarta de manzana
•Flan de huevo
•Torta de ricota
•Leche frita
•Tarta de chocolate
•Galletas de coco
•Budín de pan
•Pasta Frola
•Lemon Pie
•Pastel de manzanas
•Brownies
•Chesecake
•Tiramisú
•Cocadas
•Mouse de chocolate


Panes y productos de panadería y pastelería

•Pan Integral
•Diferencia entre el pan integral y el pan blanco




Recetas típicas tradicionales argentinas

La mayoría de las recetas tradicionales o típicas argentinas son herencia de nuestros ancestros, culturas italianas y españolas en su mayoría pero aquí empezare a subir las mas importantes.


• Humita en chala
• Tamales tucumanos
• Puchero
• Carne a la cacerola
• Puchero otra receta
• Milanesa

 


Recetas Especiales Light, Diabéticos o Celíacos









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